The Puglieser Special #7 - R for Rughetta, R for Rucola

Illustrazione di Mattia Distaso

La Puglia è il mio ritorno alle origini, alle tradizioni, alla cucina contadina, alla cucina della mia famiglia.
L'amore, sopratutto quello dei ricordi della mia infanzia, vive ancora nelle ricette di quei piatti cucinati con pochi elementi ma ricchi di sapori, storia, umiltà.
In occasione del centenario di mio nonna, alla domanda: che cosa mangia? La sua risposta è stato tanto semplice quanto commovente: Mangio tutto, anche la TERRA.
Quindi raccontare per me la Puglia significa raccontare una cosa semplice come una foglia di rucola (o ruga, come la chiamava mia madre) nascondendoci dentro le estati passate in campagna a raccoglierla, i momenti condivisi a pulirla, il mangiare insieme, e sappiamo benissimo che cucinare per un pugliese, vuol dire amare, prendersi cura.

A3: area di stampa 25,5 x 38 cm
A4: area di stampa 18x27 cm
50x70cm: area di stampa 42x63 cm

Venduto arrotolato, spedito senza cornice; le stampe vengono realizzate on-demand in 2-3 giorni lavorativi su carta patinata opaca 200gr.